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La Ferme de Vers

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Filet de bœuf en croûte

Découvrez une recette de filet de bœuf en croûte, plat parfait pour les fêtes de fin d'année. Une recette rapide et efficace qui saura épater vos invités ! Pour 6 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 1 h Ingrédients : environ 1,2 kg de filet de bœuf 12 feuilles de...

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Chapon farci aux marrons

Vous n'avez pas d'idées de recettes pour vos dîners de fêtes ? En voici une qui pourrait vous intéresser… Découvrez comment préparer un délicieux chapon farci aux marrons. Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 2h15 Ingrédients : 1 chapon d'environ 2 kg 250 g...

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Filet mignon aux fruits secs 

Voici une délicieuse recette de filet mignon aux fruits secs, le plat parfait à servir à vos convives pour les fêtes de fin d'année qui approchent... Pour 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients : 2 filets mignons de porc (environ 650g le filet)...

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La daube de Marinette

Voici une recette de daube traditionnelle transmise par une grand-mère chère à notre cœur ! "Pour un plat de qualité, il faut de bons produits !" est son premier conseil ! (et bien sûr, elle vous recommande les viandes à braiser de la ferme de Vers 😉 ) Pour la...

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Envie de brochettes ? Conseils et recettes

L’été touchant à sa fin, nous avons envie de continuer à vous faire voyager en vous proposant nos conseils pour fabriquer vos brochettes vous-mêmes… Savez-vous que vous pouvez les faire cuire au four ? Notre boucherie en ligne vous permet de vous faire livrer,...

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Comment nourrissons-nous nos animaux ?

Nous produisons toute l’alimentation consacrées à l’élevage de nos animaux. Nous n’achetons pas de granulés ou de farines prêts à l’emploi car nous avons à cœur de vendre des produits de qualité. Ces dernières années, nous avons beaucoup investi afin de pouvoir être...

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Nos colis de viande et de charcuterie

La Ferme de Vers vous propose une catégorie « Colis et Packs » sur sa boutique en ligne. Vous pouvez y retrouver différents colis de viande fraîche de bœuf de race Limousine, de veau élevé sous la mère, de porc et de volaille mais aussi de charcuterie....

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Les marchés du mardi

Les marchés du mardi

Le mardi matin, retrouvez les bons produits de la ferme de Vers au marché de Valence d'Albi et sur la place Fernand Pelloutier à Albi. Marché de Valence d'Albi À la recherche de petits producteurs locaux ? Découvrez le petit marché intimiste de Valence d'Albi, tous...

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