Colis 5 kg de bœuf

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Colis de 5 kg de viande fraîche de bœuf contenant :

Pour la version sans viande hachée :

• 1 kg de rôti de bœuf
• 1,3 kg de daube (voir la fiche détaillée)
• 1,4 kg de tranche (beef)
• 500 g de basse-côte (voir la fiche détaillée)
• 800 g de pot au feu

Pour la version avec Duo Versois de bœuf  :

• 1 kg de rôti de bœuf
• 1 kg de daube (voir la fiche détaillée)
• 1 kg de tranche (beef)
• 500 g de basse-côte (voir la fiche détaillée)
• 500 g de pot au feu
• 8 Duo Versois de bœuf (soit 8 "steaks" de 125 g, préparation à base de viande hachée de bœuf avec 1% de sel de Guérande)

Poids : 5 kg, emballés sous vide

Ingrédients pour la préparation du Duo Versois : viande hachée de bœuf, sel de Guérande (1%)

Origine de la viande de bœuf : vaches Limousines nées, élevées, abattues et transformées dans le Tarn par Nicolas et Guillaume Ramouneau, Ferme de Vers (traçabilité : bovins numérotés à l'aide d'une boucle pour garantir l'origine de la viande).

Conditions d'élevage : respectueuses du bien-être animal et de la qualité de l'environnement

Alimentation : farines produites sur la ferme, à partir des céréales cultivées sur l'exploitation (orge, blé, triticale)

Traitements : plan éco-antibio (diminution de l'utilisation des antibiotiques grâce à l'utilisation d'alternatives à base de produits naturels, les kéfiplantes)

Photographies non contractuelles